Categorie archief: Voedsel

Natuurmarkt in Voedselbos – 14 september 2019

De Natuurmarkt is een unieke en sfeervolle markt met duurzame, handgemaakte, originele en inspirerende (streek)- producten, lekkere bio hapjes en drankjes, live muziek en poëzie, (kinder)activiteiten, massages, yogalessen, leuke workshops en fruit plukken.


Een prachtige locatie om te genieten en tot rust te komen met familie en vrienden.

Zaterdag 14 september 2019 van 12:00 – 19:00
Elburglaan 8, 5651 EJ Eindhoven

Wandeling Eetbaar park Meerland – 29 september 2019

De werkgroep Eetbaar Park van Duurzaam Meerhoven organiseert op 29 september een rondleiding in park Meerland, thema is Eetbaar park Meerland. De wandeling wordt verzorgd door Anita Liebregts (Natuurrijk Meerhoven) en Claudia Stoldt (De Tuinfluiter). Onder hun leiding gaan we op zoek naar eetbare zaden en vruchten die in het park overal te vinden zijn.

De wandeling is geschikt voor volwassenen en kinderen, iedereen is welkom.

Datum en tijd: zondag 29 september van 10.00 tot 12.00 uur
Locatie: verzamelen bij de kerstboom op het heuveltje tussen de drie weides aan het fietspad van Zandrijk naar Veldhoven
Kosten: gratis
Aanmelden voor de wandeling: info@detuinfluiter.com

Heb je zin om actief te worden in een van de werkgroepen van Duurzaam Meerhoven? Laat het ons weten, er zijn verschillende mogelijkheden. Andere leden zijn bezig met kledingruil, zwerfafval opruimen, energie en verlichting en er zijn ideeën voor andere werkgroepen.

8 september 2019
Inge Kouw

Voedselbosdiner donderdag 17 mei 2018

Beste mensen,

In opvolging van het duurzaam diner en de aanschuiftafel, presenteer ik hierbij het voedselbosdiner! Bij het bereiden van dit biologische 3-gangen diner, maken we gebruik van ingrediënten uit het voedselbos.

Nu de transitie naar een toekomstbestendige samenleving in volle gang is, komen er op allerlei gebieden innovaties die het huidige model een compleet nieuwe richting insturen. Op het gebied van voedsel was in de vorige eeuw de biologische landbouw een verademing ten opzichte van de industriële landbouw, doordat daar geen gif en kunstmest gebruikt wordt. Deze eeuw gaan we met het aanplanten van voedselbossen nog een stap verder.

Bij een voedselbos wordt een hoge diversiteit aan voedsel-producerende soorten aangeplant en wordt er niet geploegd. De hoge diversiteit zorgt er voor dat plagen en ziektes minder kans krijgen en dat als die er zijn er maar een klein deel van de oogst verloren gaat. Door niet te ploegen kan de bodem zich ongestoord opbouwen, waardoor zich een vruchtbare levende bodem ontwikkeld, die zorgt voor een goede, gezonde oogst.

Een goed ontwikkeld voedselbos kan alle benodigde ingrediënten van een gezond dieet leveren. Het vraagt wel om een aantal kleine aanpassingen, bijvoorbeeld het eten van minder granen en meer noten. Om te experimenteren met dit dieet en mensen kennis te laten maken met het voedselbos-concept organiseren we een reeks ‘voedselbosdiners’.

Kok Inge van der Hal, bekend van Inge’s eettafel, stelt voor u een heerlijk diner samen en voedselbosbouwer Arjan de Vries zal ingrediënten aanleveren en zorgen voor een kleine presentatie over voedselbossen.

Het gaat om een biologisch 3-gangen diner met ingrediënten uit het voedselbos. Wanneer je in april nog boekt, kost het diner €19,50, anders € 22,50.

Datum: donderdag 17 mei
Tijd: 18:00 – 21:00
Locatie: Inge’s eettafel, Tarwelaan 56 in Eindhoven
Bestel je ticket op https://www.tuintopia.nl/product/voedselbosdiner/

Met vriendelijke groet,

Arjan de Vries en Inge van der Hal

P.S. Indien u dit een goed initiatief vindt, kunt u ons helpen door dit bericht verder te verspreiden in uw netwerk. Bedankt!

 

Actie in Eindhoven voor eerlijke melk met Milieu Defensie

Met onze melk is meer mis dan je op het eerste gezicht zou denken. Wist je bijvoorbeeld dat onze koeien Zuid-Amerikaanse importsoja te eten krijgen? Dat daarvoor oerwoud wordt vernietigd? En dat hiervoor Zuid-Amerikaanse boeren van hun land worden verdreven? Lees meer op http://eerlijke-melk.nl/.

Daarom organiseert Milieu Defensie op maandag 6 en woensdag 22 februari ludieke acties op diverse plekken in Nederland waaronder Eindhoven. Voor de uitvoering van deze acties kunnen ze nog wel wat extra hulp gebruiken. Je moet er wel vroeg je bed voor uit. Dus heb je zin om te helpen en ben je nieuwsgierig naar hoe jij kunt bijdragen, neem dan contact op met Dorry Elshout (dorryelshout@hotmail.com) of Mischa Hakvoort (mischa.hakvoort@gmail.com).

Een duurzame wereld ontstaat niet vanzelf, hoe draag jij bij?

Met vriendelijke groet,
Inge Kouw

Eetbaar park Meerland – 11 oktober

Anita Liebregts (Natuurrijk Eindhoven) en Claudia Stoldt (De Tuinfluiter) verzorgen op verzoek van de werkgroep Duurzaam Meerhoven een rondleiding in Park Meerland rondom het thema Eetbaar Park. Onder hun leiding gaan we verkennen wat er zoal aan eetbaars in het park te vinden is. En misschien ontstaan er zo ideeën om het park eetbaarder en aantrekkelijker te maken voor mens en dier.

Datum en tijd: zondag 11 oktober van 11.00 tot 12.30 uur
Locatie: verzamelen bij de kerstboom op het heuveltje tussen de drie weides aan het fietspad van Zandrijk naar Veldhoven
Kosten: gratis (een donatie voor het realiseren van de ideeën die ontstaan wordt op prijs gesteld)
Aanmeldingen: duurzaam@meerhoven.nl (wordt op prijs gesteld, maar is niet nodig)

Heb je zin om actief te worden binnen de werkgroep Duurzaam Meerhoven laat het ons weten. We gaan in ieder geval in het voorjaar een dag in het park aan de slag om te planten en te snoeien. Andere leden zijn bezig met kledingruil, zwerfafval opruimen, energie en verlichting.

TUINFLUITER_LOGO_CMYK_verijkt_zwart  Natuurrijk logo

Bezoek aan de Stadsakkers

Stadsakkers koffietijdWoensdag 9 september nam TransitieStad Eindhoven een kijkje bij de Stadsakker Kruidenbuurt, tegenover de Tivolitoren in Stratum. Sinds 2013 worden op dit braakliggende terrein groenten voor de Voedselbank verbouwd. Sinds 1 augustus begeleidt Frans Bosmans de vrijwilligers. Hij was blij met onze komst en vertelde over het werk en de plannen om in de toekomst meer zelf te gaan zaaien.

Omdat er op deze locatie geen ruimte is om binnen te werken en het zaaien en verspenen uit te voeren, zijn ze nog op zoek naar locaties met vrijwilligers die hun daarbij kunnen helpen.

Terwijl we het gesprek aan het afronden waren, meldde zich een nieuwe vrijwilliger. Ik kon het niet laten om hem een kaartje van TransitieStad Eindhoven in de hand te drukken.

De Stichting Voedselbank Eindhoven e.o. (SVE) zet zich in voor deze mensen die om wat voor reden dan ook in financiële problemen zijn gekomen en daardoor geen of weinig voedsel meer kunnen kopen. Men verwacht dat dit aantal toeneemt en dat de Voedselbank in de naaste toekomst nog meer voedsel nodig heeft om te verdelen.

Transitie-inloop PERMACULTUUR – 10 september

Donderdag 10 september is er om 20:00 een ‘inloopavond stadslandbouw’ over permacultuur.
LET OP! GEWIJZIGDE LOCATIE!!!
Permacultuur is een ontwerpwetenschap voor de menselijke leefomgeving, op een manier die ecologisch duurzaam en economische stabiel is. Een aantal Eindhovense Perma-Cultuur Designers lichten toe wat zij de belangrijkste ethische principes of ontwerpprincipes vinden. De sprekers van die avond zijn o.a. Leo Bakx (Aardwerk) , Bertie van de Boogaard (IVN, Velt), Ellen (Ellen-Ehv.) en Rosa Kuipers (nutrientenkringlopen).

Dit keer zijn we  te gast op Strijp-S in het glaspaviljoen, gelegen in plug-in-city, een tijdelijke locatie met veel containers en andere hergebruikte materialen (in de buurt van station Beukenlaan) Leidingstraat, Eindhoven. Kijk op hun website voor een kaartje met de precieze ligging.

Inloop vanaf 19.45, inleidingen vanaf 20.00, toegang wat-het-je-waard-is (dus niet gratis).
Koffie, thee en andere drankjes tegen betaling.

TransitieStad Eindhoven organiseert regelmatig inloopavonden,  waarvan 4 keer per jaar samen met Proeftuin040, over stadslandbouw. De avonden worden telkens rondom een specifiek thema gehouden en vinden soms op locatie plaats. Het delen van kennis is uiteraard een belangrijk uitgangspunt van de inloopavonden, maar het bezoeken van mooie plekken in Eindhoven, laagdrempeligheid en de gezelligheid van elkaar ontmoeten zijn minstens net zo belangrijk.

Wat ons betreft een mooi moment om elkaar weer eens te treffen én wat te leren! We zouden het dan ook erg leuk vinden als jullie vrienden, kennissen en potentieel geïnteresseerden uit zouden willen nodigen voor deze avond en dit bericht door zouden willen sturen. En we zouden het natuurlijk nog leuker vinden om jullie ook zelf te mogen begroeten!

Oproep Garden Sharing

Na de succesvolle bemiddeling van een tuin in de Strijpse straat hebben we een nieuw verzoek binnen gekregen:

Wie heeft er in om mee te werken in een moestuin in Eindhoven? We hebben een lapje grond aan de rand van Philipsdorp in beheer, en zouden het leuk vinden daar met meer mensen in te werken en van te eten. En,.. is er iemand die mij wil helpen om een kleine appelboom te snoeien? Contactpersoon: Theoline van Schie. Tel. 0402511095.

Eten zonder Streken

De afgelopen weken heeft er een aantal keren iets in de krant gestaan over de verpakkingsloze winkel. Diverse plaatsen kwamen daarvoor in aanmerking. Wat schetst mijn verbazing toen ik afgelopen woensdag in de krant las dat op 24 oktober a.s. de eerste verpakkingsloze winkel wordt geopend in Eindhoven!

De winkel heet ‘Eten zonder Streken’ en zit aan de Edisonstraat 115-117.

Wie doet verslag?

http://etenzonderstreken.nl/