Onder het kopje voeding willen we verschillende onderwerpen op het gebied van voeding verzamelen. Zo vind je nu al een subpagina Stadslandbouw en zullen er later onderwerpen zoals Permacultuur en Wildplukken worden toegevoegd.
- Bezoek aan de Stadsakkers Woensdag 9 september nam TransitieStad Eindhoven een kijkje bij de Stadsakker Kruidenbuurt, tegenover de Tivolitoren in Stratum. Sinds 2013 worden op dit braakliggende terrein groenten voor de Voedselbank verbouwd. Sinds 1 augustus begeleidt Frans Bosmans de vrijwilligers. Hij was blij met onze komst en vertelde over het werk en de plannen om in de toekomst ...
- Transitie-inloop PERMACULTUUR – 10 september Donderdag 10 september is er om 20:00 een ‘inloopavond stadslandbouw’ over permacultuur. LET OP! GEWIJZIGDE LOCATIE!!! Permacultuur is een ontwerpwetenschap voor de menselijke leefomgeving, op een manier die ecologisch duurzaam en economische stabiel is. Een aantal Eindhovense Perma-Cultuur Designers lichten toe wat zij de belangrijkste ethische principes of ontwerpprincipes vinden. De sprekers van die avond zijn o.a. Leo ...
- Fermenteren kun je leren – 27 juni Hoe smaakt zelfgebakken desembrood? Wat kun je allemaal doen met kefir? Hoe maak je zuurkool? Wat is komboecha?
- Oproep Garden Sharing Na de succesvolle bemiddeling van een tuin in de Strijpse straat hebben we een nieuw verzoek binnen gekregen: Wie heeft er in om mee te werken in een moestuin in Eindhoven? We hebben een lapje grond aan de rand van Philipsdorp in beheer, en zouden het leuk vinden daar met meer mensen in te werken en ...
- Eten zonder Streken De afgelopen weken heeft er een aantal keren iets in de krant gestaan over de verpakkingsloze winkel. Diverse plaatsen kwamen daarvoor in aanmerking. Wat schetst mijn verbazing toen ik afgelopen woensdag in de krant las dat op 24 oktober a.s. de eerste verpakkingsloze winkel wordt geopend in Eindhoven! De winkel heet ‘Eten zonder Streken’ en zit ...