Categorie archief: Waar haal je het vandaan?

Verslag duurzaam diner – 2 februari 2011

Het duurzame diner van 2 februari bij Burgers was weer een succes. Met een opkomst van 14 deelnemers waren we als organisatie zeer tevreden.

Burgers is een stichting die woon- en werkruimte biedt aan startende ondernemers, ambachtslieden en kunstenaars. In ruil hiervoor draagt men bij aan de organisatie, de activiteiten of het pand. Voor ons kookten ze een drie-gangen vegetarisch diner wat we ons goed lieten smaken. Ook vertelde een van de bewoners van het eerste uur ons over Burgers.

De gesprekken waren inspirerend en na afloop werden er 2 filmavonden en een volgend diner gepland: zaterdag 19 februari filmavond in Meerhoven, zaterdag 12 maart filmavond in Tongeren, woensdag 23 maart duurzaam diner. Meer informatie hierover volgt.

Verder lezen

Verslag Duurzaam diner – 8 december 2010

Op woensdag 8 december hebben we voor de eerste keer als TT-groep samen een restaurant bezocht om duurzaam te dineren. Nadat de kerngroep in oktober besloten had te stoppen met het organiseren van nieuwe activiteiten, wilden we elkaar informeel blijven ontmoeten. Daarbij willen we stimuleren dat restaurants zo duurzaam mogelijk gaan koken.

Bij de inschrijving was het nog niet bekend waar we zouden gaan eten, toch gaven 15 mensen zich voor deze avond op. We kwamen terecht bij de “Smalle Haven”, een (typisch Eindhovense?) betonnen ruimte, gevuld met een wonderlijke combinatie van eten en drinken, atelier, design en gebruikte goederen.

Doordat we met een vrij grote groep waren, werd ons aangeraden een aantal schotels door de kok te laten samenstellen, iets minder dan het aantal eters. Persoonlijk vond ik dat er erg veel vlees en vis op tafel kwam, en mij is nog steeds niet duidelijk wat er duurzaam was aan deze maaltijd. Door de drukte had de eigenaar niet de tijd een en ander toe te lichten.

De gesprekken waren weer erg veelzijdig en inspirerend. Her en der werden weer afspraken gemaakt om elkaar te helpen bij het duurzamer maken van de directe leefomgeving. Ik had de indruk dat iedereen het een heel gezellige ontmoeting vond en er de volgende keer graag weer bij is.

Het volgende duurzame diner is weer op woensdag, waarschijnlijk op 19 januari (nieuwjaarsontmoeting).

Ellen

Books 4 Life op verlanglijst Sint

Op 42% van de Nederlandse verlanglijstjes voor Sinterklaas staat een cadeaubon, blijkt uit onderzoek van Deloitte. Boeken staan op nummer 2. Een vijfde van de consumenten geeft aan een tweedehands kado te zullen geven. Books 4 Life sluit perfect op al deze wensen aan. Bij de winkel aan de Hertogstraat 2n worden gedoneerde tweedehands boeken verkocht, waarvan de opbrengst naar goede doelen gaat. Precies op tijd voor de feestdagen introduceert Books 4 Life nu een cadeaubon.

Verder lezen

LETS Eindhoven

“LETS staat voor Local Exchange Trading System, wat wil zeggen plaatselijk diensten ruilhandel systeem. Het is een uitgebreid ruilsysteem: ik doe wat voor jou, jij doet wat voor een ander, en weer een ander tenslotte doet iets voor jou. Dit is mogelijk omdat je voor je bewezen diensten waardebonnen krijgt (talenten), die je dan weer kan gebruiken om een ander een dienst voor jou te laten doen.”

Afgelopen donderdag ben ik op bezoek geweest bij een LETS-avond. Op zo’n avond komen de LETS-leden bij elkaar om diensten aan te bieden of te vragen, vraag en aanbod komen hier letterlijk bij elkaar. Tevens wordt zo’n avond gebruikt om spulletjes te verkopen voor Talenten, het puntensysteem waar het allemaal om draait.

Verder lezen

Duurzaam inkopen in Meerhoven

Als je in Meerhoven woont, is het een hele toer om bij de dagelijkse inkopen duurzaam te werk te gaan.

Naast een steeds uitgebreider assortiment bij de Plus, is er de Meerhoeve in de Meerstraat (wel even zoeken) in het nieuwbouw deel van Veldhoven dat aan Waterrijk grenst. In deze boerderijwinkel kun je het hele jaar terecht voor een wisselend assortiment verse producten van het platteland. Naast dagverse groenten en fruit (van een gewone groothandel) hebben ze streekproducten: http://www.demeerhoeve.com/. Maandag’s gesloten.

Iets verder weg aan de andere kant van Meerhoven vind je de Philips Fruittuinen op de Oirschotsedijk 14a. Ook zij hebben streekproducten naast groenten en fruit: http://www.philipsfruittuin.nl.

Graag vullen we deze adresjes aan met meer en andersoortige duurzame winkels. Mail ze naar eindhoven@transitiontowns.nl.

VersVoko in Gestel?

Ellen-Ehv

Naar aanleiding van het TT Café over VersVoko’s* is gebleken dat er vooral in het stadsdeel Gestel animo is voor een VersVoko. Daarom doen we een oproep voor de mensen die in Gestel wonen en interesse hebben in een VersVoko om zich aan te melden via arjandevriesnet@gmail.com. Mensen die zich aanmelden worden binnenkort uitgenodigd voor een avond waarop we de opzet van de VersVoko gaan bespreken. Verder lezen

Tuinderij Croy

Tip van Simone: Ik weet nog een adresje voor ‘duurzaam voedsel in en om Eindhoven’. Zie de link voor meer informatie: http://www.tuinderijcroy.nl/index.php?ID=1.

Een biologische tuinderij

Op het landgoed Croy, gelegen tussen Helmond en Aarle-Rixtel, Noord-Brabant, is sinds 2007 een biologische tuinderij gevestigd: Tuinderij Croy. De tuinders Wouter van Mil en Marieke Boudewijns telen op een hectare mooie en vruchtbare zandgrond zo’n 90 (!) verschillende soorten seizoensgroenten. Behalve de ‘gewone’ groenten telen zij ook buitengewone groenten, zoals bijvoorbeeld wortelpeterselie, minikomkommers, regenboogsnijbiet, en schorseneren. De groenten worden geleverd als groentenpakket of kunnen worden gekocht tijdens de veldverkoop op donderdag.