Het duurzaam diner op 17 januari jl. bij Iris was erg gezellig. Met 12 deelnemers een flinke opkomst, het duurzaam diner zit duidelijk weer in de lift.

De volgende keer, 7 maart, gaan we naar Butler & Co in de Kerkstraat. Zij koken voor 80% biologisch. Dit restaurant is op 8 november jl. geopend. In hun mediterrane zaak is veel aandacht voor kwaliteit, beleving, gastvrijheid, service en de wens van de gasten. Ze hebben maar zeven tafels en eten bij Butler & Co is een echte beleving. Ze werken niet met een vaste menukaart, ’s morgens wordt er pas besloten wat er wordt gegeten. Dit past wel bij biologisch eten uit de regio. Voor meer informatie: http://www.debutlerenco.nl/. Houdt qua kosten rekening met een prijs vanaf € 25,– voor een 3-gangen-menu.

Opgeven bij eindhoven@transitiontowns.nl